1. 영국 아이스크림 저칼로리 및 비건 인기
영국의 아이스크림 시장은 매년 새로운 트렌드와 인기 맛이 등장하며 변화하고 있습니다 건강을 고려한 저칼로리 제품부터 독특한 재료를 활용한 프리미엄 아이스크림까지 다양한 제품이 소비자들의 사랑을 받고 있습니다 이번 글에서는 영국 아이스크림 트렌드와 인기 있는 맛 그리고 새롭게 주목받는 브랜드들을 살펴보겠습니다
최근 몇 년 동안 건강한 식습관을 유지하려는 소비자들이 증가하면서 저칼로리 및 비건 아이스크림이 큰 인기를 끌고 있습니다 2024년에도 이러한 흐름이 지속되면서 설탕 함량을 줄이고 천연 감미료를 사용한 제품들이 다수 출시되고 있습니다
특히 Halo Top과 같은 브랜드는 저칼로리이면서도 맛을 유지하는 데 성공하며 많은 사랑을 받고 있습니다 또한 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 오트 밀크 등을 사용한 비건 아이스크림도 주목받고 있으며, 유제품을 섭취하지 않는 사람들도 맛있는 아이스크림을 즐길 수 있도록 다양한 선택지가 마련되고 있습니다
또한 단백질을 보강한 아이스크림도 인기를 끌고 있습니다 운동을 즐기는 소비자들 사이에서는 프로틴 아이스크림이 각광받으며, "건강한 간식"으로 자리 잡고 있습니다 전통적인 아이스크림보다 낮은 칼로리와 높은 영양가를 제공하는 제품들이 점점 더 다양해지는 추세입니다
2. 전통 디저트에서 영감을 받은 아이스크림 맛
영국은 다양한 전통 디저트를 보유한 나라로 이를 아이스크림으로 재해석한 제품들이 큰 사랑을 받고 있습니다 대표적인 예로는 다음과 같은 맛들이 있습니다
스티키 토피 푸딩 아이스크림: 영국의 인기 디저트인 스티키 토피 푸딩을 아이스크림으로 변형한 제품으로 달콤한 카라멜 소스와 부드러운 바닐라 베이스가 조화를 이루고 있습니다
애플 크럼블 아이스크림: 바삭한 크럼블과 사과 조각이 들어간 아이스크림으로, 가을 시즌에 특히 인기가 높습니다
빅토리아 스폰지 케이크 아이스크림: 잼과 크림이 들어간 영국의 대표적인 케이크에서 착안한 아이스크림으로 달콤하고 크리미한 맛이 특징입니다
이러한 전통적인 영국 디저트를 현대적인 감각으로 재해석한 아이스크림들은 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다
3. 독특한 재료와 맛 조합이 트렌드로 자리 잡다
2024년 영국 아이스크림 시장에서는 기존의 바닐라, 초콜릿과 같은 클래식한 맛을 넘어 새로운 재료와 독특한 조합이 주목받고 있습니다 예를 들어 다음과 같은 혁신적인 맛들이 인기를 끌고 있습니다
라벤더 & 허니: 부드러운 꿀의 달콤함과 라벤더의 향긋함이 어우러져 독특한 풍미를 선사하는 맛입니다
짭짤한 카라멜 & 미소 (된장): 달콤한 카라멜과 일본 된장의 짭짤한 맛이 조화를 이루는 이색적인 조합으로 색다른 아이스크림을 찾는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다
차콜(숯) 아이스크림: 건강과 디톡스 트렌드에 맞춰 활성탄을 활용한 차콜 아이스크림이 새롭게 떠오르고 있으며 고급 레스토랑에서도 디저트 메뉴로 제공되고 있습니다
이처럼 전통적인 맛을 벗어나 다양한 재료와 조합을 시도하는 브랜드들이 늘어나면서 소비자들에게 색다른 경험을 제공하고 있습니다
4. 2024년 주목해야 할 브랜드
영국에는 다양한 아이스크림 브랜드가 존재하지만 특히 개성 있고 혁신적인 제품을 선보이는 브랜드들이 주목받고 있습니다
Jude’s: 지속 가능성을 고려한 친환경 아이스크림 브랜드로 유기농 재료를 사용하고 탄소 배출을 줄이기 위한 노력을 기울이고 있습니다 저칼로리 아이스크림과 비건 옵션도 함께 제공하며 영국 내에서 빠르게 성장하고 있는 브랜드입니다
Cornish Ice Cream: 영국 남서부 콘월 지역의 신선한 우유를 사용해 전통적인 방식으로 만든 아이스크림 브랜드입니다. 부드러운 질감과 깊은 맛으로 현지인들에게 사랑받고 있습니다
Hackney Gelato: 런던을 기반으로 한 프리미엄 젤라토 브랜드로 천연 재료를 사용한 고품질 제품을 선보이며 미식가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다
Little Moons: 일본식 모찌 아이스크림을 영국 스타일로 재해석하여 출시한 브랜드로 쫀득한 식감과 다양한 맛이 조화를 이루며 젊은 소비자층을 중심으로 인기를 끌고 있습니다
이처럼 다양한 브랜드들이 각자의 개성을 살려 차별화된 제품을 출시하며 경쟁을 벌이고 있으며 소비자들은 더욱 폭넓은 선택지를 가질 수 있게 되었습니다.
영국의 아이스크림 시장은 건강과 지속 가능성을 고려한 제품부터 전통적인 영국 디저트에서 영감을 받은 맛 그리고 혁신적인 재료 조합을 활용한 제품까지 다양한 트렌드가 공존하고 있습니다 또한, 개성 있는 브랜드들이 소비자들의 관심을 끌며 더욱 경쟁이 치열해지고 있습니다 아이스크림을 사랑하는 사람이라면 올여름 영국에서 다양한 트렌디한 맛을 경험해 보는 것도 좋은 선택이 될 것입니다.